4 portioner.
Tips!
Stek även tortillabröden snabbt i pannan när räkorna är klara.
Ingredienser
- 400 g skalade räkor
- 1 st vitlöksklyfta
- 2 msk olivolja
- 2 tsk sambal oelek
- 4 st Tortilla
- Salsa:
- ½ ananas
- 1 st röd paprika
- ½ lime (saften)
- 2 st avokado
- 1 st röd chilifrukt
- Salt
Gör så här
- Skala, rensa och skär ananas, avokado, gurka och paprika i små bitar.
- Finhacka chilifrukten, pressa limen och blanda ihop med ananas, avokado, gurka och paprika. Smaka av med salt.
- Skala och pressa vitlöken.
- Blanda räkorna med sambal oelek och vitlök.
- Stek blandningen snabbt i olja, ca 20 sek.