Pizzasallad

Ingredienser

• Ett halvt vitkålshuvud
• 1 l vatten till kokning
• 1 dl rapsolja
• 0,5 dl vitvinsvinäger
• 0,5 dl vatten
• 1 msk oregano
• 1 msk basilika
• 2 tsk salt
• 1 krm svartpeppar

Gör så här

1. Koka upp vattnet. Strimla vitkålen med en osthyvel.
2. Lägg den strimlade vitkålen i ett durkslag, häll över det kokande vattnet och låt det rinna av.
3. Låt svalna.
4. Blanda olja, vinäger, vatten, oregano, basilika, salt och peppar.
5. Lägg vitkålen i en skål och häll över blandningen.
6. Låt salladen stå svalt i kylskåpet i någon timme innan servering.