Recept / Pesto
15 minuter

Pesto

4 portioner.

Ingredienser

  • 2 dl färsk basilika
  • 3 msk Favorit pinjenötter
  • 1-2 vitlöksklyftor
  • 1,5 dl Favorit solrosolja
  • 100 g Favorit Ekologisk Parmigiano Reggiano
  • 1 krm salt
  • ½ krm peppar

Gör så här

  1. Rosta pinjenötterna i en torr varm stekpanna tills de får lite färg.
  2. Lägg alla ingredienser utom olivoljan i en skål och blanda dem med en mortel eller i en mixer.
  3. Tillsätt olja och blanda till en slät konsistens.
  4. Ställ peston kallt.
  5. Njut!

Våra andra favoriter