Recept / Ostronskivlingsås
ca 20 minuter

Ostronskivlingsås

4–6 portioner.

Ingredienser

  • 2 msk smör
  • 100 g ostronskivling (eller annan svamp)
  • 1 st schalottenlök
  • 1 dl buljong
  • 1 dl Favorit crème fraîche
  • 3 dl Favorit matlagningsgrädde
  • ½–1 msk fransk senap
  • Salt & peppar

Gör så här

  1. Fräs den finhackade löken tillsammans med ostronskivlingen i smör.
  2. Tillsätt fransk senap, buljong, crème fraîche och matlagningsgrädden.
  3. Låt koka ner till önskad konsistens (ca 4 dl). Smaka av med salt & peppar.

Våra andra favoriter