Recept / Hemmagjord lingondricka

Hemmagjord lingondricka

Lingondricka är fullt av goda och nyttiga smaker. Den här rårörda lingondrickan kokas inte utan du rör om lingonen med socker och låter det stå över natten.

Ingredienser

  • 2 kg lingon
  • 1,5 liter vatten
  • 2-3 tsk citronsyra
  • 8 dl socker

Gör så här

  1. Koka upp vattnet och låt det svalna.
  2. Rensa och skölj lingonen.
  3. Mosa bären i en matberedare/mixer eller i en bunke med hjälp potatisstöt eller slev.
  4. Rör ut citronsyran i lite av vattnet, häll i resten av vattnet.
  5. Blanda vatten och bär i en bunke eller hink. Täck över med handduk eller lock.
  6. Ställ blandningen svalt 1-2 dygn. Rör gärna om några gånger och ta bort eventuellt skum.
  7. Sila bort bären med hjälp av silduk eller silställning.
  8. Blanda saften med socker tills allt socker lösts upp.
  9. Häll upp saften i rena flaskor. Späd med önskad mängd vatten vid servering.
  10. TIPS! Du kan göra transbärsdricka på samma sätt.

Våra andra favoriter