Hemmagjorda kebabsåser och kebabkrydda

Ingredienser

• Vit vitlökssås
• 2 dl gräddfil eller turkisk yoghurt
• 1 vitlöksklyfta (eller 1 tsk vitlökspulver)
• 1 tsk socker
• Salt och peppar
• Kryddig tomatsås
• 1 paket Favorit passerade tomater
• 2 msk tomatpuré
• 1 gul lök
• 1 vitlöksklyfta
• 1 msk Favorit sambal oelek (eller Favorit chilipulver)
• 1 tsk socker
• Salt och peppar
• Kebabkrydda
• 1 msk Favorit spiskummin
• 0,5 msk vitlökspulver
• 1,5 msk Favorit chilipulver
• 2 msk Favorit paprikapulver
• 1,5 tsk Favorit oregano
• 1,5 tsk Favorit timjan
• 1 krm Favorit kanel

Gör så här

1. Vit vitlökssås
   • Pressa vitlöken eller hacka fint.
   • Rör ner i gräddfilen/yoghurten och smaka av med salt och peppar.
   • Låt stå kallt minst 30 minuter innan du serverar.
   
2. Kryddig tomatsås
   • Finhacka den gula löken och vitlöken (eller använd vitlökspress).
   • Fräs all lök i olivolja i en gryta.
   • Häll i de passerade tomaterna, tomatpurén, sambal oelek/chilipulver och koka upp.
   • Smaka av med socker, salt och peppar.
   • Låt småkoka i cirka 30 minuter.
   • Servera såsen varm eller kall.
   
3. Kebabkrydda
   • Blanda alla ingredienser och använd som kryddning när du steker din köttfärs, kött, kyckling eller vegetariska alternativ.