Recept / Enchiladas
40 minuter

Enchiladas

4 portioner.

Tips!
Servera med extra majs och gräddfil som tillbehör.

Ingredienser

  • 1 förpackning City Gross pulled pork
  • 8 st Favorit tortilla bröd
  • 1/2 huvud vitkål strimlad
  • 2 stora morötter strimlade
  • 1 rödlök strimlad
  • 1 lime
  • 1/2 dl Favorit olivolja
  • 1 burk Favorit majskorn
  • 1 påse Favorit tacokrydda
  • 4 dl Favorit riven tacoost
  • 1 burk Favorit chunky salsa

Gör så här

  1. Värm ugnen till 200 grader.
  2. Stek köttet och majsen i olivolja och tacokrydda.
  3. Blanda i strimlad vitkål, morot och rödlök.
  4. Pressa över lime och tillsätt olivolja, salt och peppar.
  5. Fyll bröden med kött- och råkostblandningen och vik ihop. Lägg i en ugnsfast form, toppa med salsa och riven ost. Gratinera i ugnen ca 10 min tills osten fått en gyllene färg.

Våra andra favoriter