Chai-te med varm mjölk

Ingredienser

• 0,5 msk riven färsk ingefära
• 8 dl vatten
• 1 st kanelstång eller (2 msk Favorit malen kanel)
• 1 msk malen kardemumma
• 2 st svartpepparkorn (hela)
• 2 st stjärnanis (hela)
• 4 st kryddnejlikor (hela)
• 0,5 dl Earl Grey löste eller 2 st tepåsar Earl Grey
• 4 dl mjölk eller havredryck (som går att skumma)
• Favorit Honung

Gör så här

1. Skala och riv ner ingefäran i en kastrull.
2. Häll i vatten och alla kryddor. Koka upp och låt sjuda under 10 minuter.
3. Lägg i teblad eller tepåsar och låt det dra 5 minuter.
4. Sila av kryddor och teblad.
5. Värm mjölken i en separat kastrull och vispa den skummig med visp.
6. Häll i hälften av mjölken. Smaka av med honung.
7. Häll upp i mugg eller glas och avsluta med den skummade mjölken.
8. Toppa med malen kanel.
9. Servera och njut!