Chai-te som värmer både kropp och själ. Blandningen av sött, kryddigt och varmt passar små som stora.
Ingredienser
- 0,5 msk riven färsk ingefära
- 8 dl vatten
- 1 st kanelstång eller (2 msk Favorit malen kanel)
- 1 msk malen kardemumma
- 2 st svartpepparkorn (hela)
- 2 st stjärnanis (hela)
- 4 st kryddnejlikor (hela)
- 0,5 dl Earl Grey löste eller 2 st tepåsar Earl Grey
- 4 dl mjölk eller havredryck (som går att skumma)
- Favorit Honung
Gör så här
- Skala och riv ner ingefäran i en kastrull.
- Häll i vatten och alla kryddor. Koka upp och låt sjuda under 10 minuter.
- Lägg i teblad eller tepåsar och låt det dra 5 minuter.
- Sila av kryddor och teblad.
- Värm mjölken i en separat kastrull och vispa den skummig med visp.
- Häll i hälften av mjölken. Smaka av med honung.
- Häll upp i mugg eller glas och avsluta med den skummade mjölken.
- Toppa med malen kanel.
- Servera och njut!