4 portioner.
Tips! För snabbare tillagning, baka potatisen i mikron på full effekt i ca 15 minuter.
Ingredienser
- 4 bakpotatisar
- 400 g Favorit räkor
- 4 dl Favorit Crème fraiche
- 2 tsk dill
- 1 rödlök
- Citron
Gör så här
- Värm upp ugnen till 225 grader.
- Nagga potatisarna och baka i ugnen ca 45 minuter.
- Skala och finhacka löken och skär räkorna i mindre bitar.
- Rör ner rödlöken och räkorna i crème fraichen och tillsätt dill och saften från ½ citron.
- När potatisarnaär klara, låt dem svalna något och skär sedan ett kryss i dem. Öppna upp och fyll med räkröra. Toppa gärna med hela räkor, kräftstjärtar och lite extra dill.