Aioli

Ingredienser

• 1,5 dl Favorit Rapsolja
• 3 äggulor
• 2 vitlöksklyftor, pressade
• 1,5 tsk Favorit Äppelcidervinäger
• 0,5 tsk salt

Gör så här

1. Se till att ingredienserna är rumstempererade
2. Pressa vitlöken i en skål och vispa ner äggulorna
3. Tillsätt oljan först droppvis och sedan i en tunn stråle, samtidigt som du vispar kraftigt
4. Smaksätt med vinäger och salt
5. Tips: Pressa i några droppar citronsaft eller krydda med lite persilja för extra smak!